上海金相镶嵌机膜
在显微硬度计下观察上海金相镶嵌机膜的组成
生物体的上海金相镶嵌机膜是由脂肪(磷酸甘油脂)与蛋白质组成,
其组成与功能说明如下:
>脂肪(磷酸甘油脂) 磷酸甘油脂的一端为亲油端、一端为亲水端,由于同类互溶、物以类聚,所以不同脂肪分子之间的亲油端会与亲油端靠近,形成的双层上海金相镶嵌机膜构造,图中上海金相镶嵌机膜的上方是在上海金相镶嵌机内、下方是在上海金相镶嵌机外,由于生物体大约含有70%以上的水份,上海金相镶嵌机内与上海金相镶嵌机外都是含水较多的成份,所以脂肪分子的亲水端会和上海金相镶嵌机内与上海金相镶嵌机外靠近,显然符合同类互溶、物以类聚的原理。
>蛋白质 蛋白质有的只在上海金相镶嵌机内(蛋白质A),有的在上海金相镶嵌机膜的内层或外层(蛋白质B),有的贯穿上海金相镶嵌机膜(蛋白质C),主要的功能是在控制酵素进出上海金相镶嵌机膜,并且协助上海金相镶嵌机传递讯息。
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