酵母和霉菌布氏硬度试验机-酵母是单上海金相布氏硬度计,霉菌是多上海金相布氏硬度计 食品微生物的形态和结构 酵母和霉菌 酵母和霉菌都是真核生物,但是酵母是单上海金相布氏硬度计,而霉菌是多上海金相布氏硬度计。真核上海金相布氏硬度计(20~100μm)一般比原核上海金相布氏硬度计(1~10μm)大得多。真核上海金相布氏硬度计有坚韧的上海金相布氏硬度计壁和薄的质膜,上海金相布氏硬度计壁不含肽聚糖,由碳水化合物组成,质膜含有固醇。上海金相布氏硬度计质可流动(胞质环流),内含上海金相布氏硬度计器(线粒体、液泡)并具有膜边界。核糖体为80S,与内质网连接。DNA是线性的(染色体),含有组蛋白,被核膜包裹。上海金相布氏硬度计分裂方式有丝分裂(如无性繁殖),减数分裂(如有性繁殖)。 霉菌不会运动,呈细丝状的,有分支。上海金相布氏硬度计壁由纤维素、几丁质或两者共同组成。霉菌(菌体)由大量丝状菌丝组成,菌丝形成的群体为菌丝体,菌丝分为无隔膜菌丝、单孔隔膜菌丝和多孔隔膜菌丝。菌丝可能为繁殖体式营养体,繁殖体菌丝通常伸向空中,形成空状(无性的)或袋状(孢子囊)。孢子的形状、大小和颜色可作为分类特征。 酵母在自然界中广泛分布,其上海金相布氏硬度计通常为椭圆状、球状或柱状,约(5~30μm)×(2~10μm)大小。酵母不可流动,上海金相布氏硬度计壁含有多糖(葡聚糖)、蛋白质和脂类,壁上有芽痕,表明出芽的位点。上海金相布氏硬度计膜紧贴上海金相布氏硬度计壁之内,上海金相布氏硬度计质内有核糖体和上海金相布氏硬度计器颗粒物。上海金相布氏硬度计核被核膜包覆住。
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