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| 细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质-电子硬度计 |
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细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质-电子硬度计组成细胞膜的主要成分为磷脂和蛋白质。磷脂系由磷酸、甘油、脂肪酸和含氮碱组成。磷脂既具有疏水性的非极性基团(脂肪酸部分)，又具有带正负电荷的亲水的极性基团。亲水的极性基团朝外，面向水分较多的外界及细胞质；而疏水的非极性基团朝内，组成细胞膜的内部，与蛋白质分子以疏水键紧密相连。 细胞膜中间的蛋白质主要有下列四种。种叫做渗透酶。渗透酶能选择各种营养物质，并与它们结合而运入体内。如半乳糖苷渗透酶。第二种是合成酶。种类很多，其作用是合成细胞壁各种结构及细胞膜脂肪分子。第三种称为呼吸作用蛋白质。细菌行呼吸作用时，需要很多种含蛋白质的分子(如黄素蛋白、细胞色素等)来传递电子及氢离子以产生腺三磷(ATP)。第四种就是ATP酶。在其作用下，细胞可以产生ATP。 细胞膜有时大量内陷进入细胞质，形成管状、层状和囊状等特殊膜状结构，叫做内膜系统。如内膜系统中的间体，它的作用可能跟细胞分裂时的横隔壁形成有关。此外，在细胞核分裂时，DNA常附着于问体上，因此可能与DNA的分裂也有关系。微生物依其结构，可分为原核细胞性生物(包括细菌、放钱菌、立克次体与枝原体等)，真核细胞性生物(真菌中的酵母菌和霉菌)，及非细胞性生物(包括各类病毒)三大类。因为细菌细胞结构具有代表性，而且近年来研究得比较多，所以作为重点介绍。 提起细菌，人们往往把它和疾病联系在一起，总有一种厌恶和恐惧的感觉，不过，这倒也是事实，因为有许多使人丧生的传染病是由细菌引起的，所以它们总是声名狼藉。其实，有点冤枉它们了。给人类造成危害的只是“一小撮”，大多数细菌却能给人类造福细菌整个身体就是一个细胞，所以也叫做单细胞微生物。因为它们大都是无色透明的，因此需染上颜色，放在光学硬度计或电子硬度计下，才能看清它们的面目。球状的细菌称为球菌。球菌菌体直径在1微米左右。单独存在时呈正圆形。按其细胞分裂面及排列的方式，球菌可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌及葡萄球菌。单球菌、双球菌和链球菌只有一个分裂面，细胞分裂后菌体分散开来的便是单球菌；细胞双双连在一起的为双球菌；细胞象念佛珠一样呈链的就是链球菌。四联球菌有二个相互垂直的分裂面，因此细胞分裂后呈田字形排列。八叠球菌则有三个相互垂直的分裂面，分裂后八个细胞重叠在一起。分裂面不规则，许多细胞堆积呈葡萄状的叫葡萄球菌。 菌体形态呈杆状的为杆菌。杆菌一般长1～10微米，宽0．5-0.2微米。有些杆菌短而粗，从外表看来很象球菌，有的杆菌则瘦而长。杆菌两端的形态也因菌种而异，有的平，有的圆，有的尖。有的杆菌还有分枝，叫做分枝杆菌，如结核杆菌就是分枝杆菌的典型代表。有的杆菌排列成链状，有的成栅状，有的成八字形。有些链状排列的杆菌，排列的方式比较固定，称为毛发体，体外有共同的鞘或无鞘。 细胞弯曲呈螺旋状的细菌称为螺旋菌。菌体只有一个弯曲，形如逗点的叫弧菌。菌体呈螺旋状的叫螺旋菌。
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