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| 光学硬度计看到动物及植物细胞直径通常为5～20μm |
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光学硬度计看到动物及植物细胞直径通常为5～20μm ·细胞是生命的基本单位。 ·动物及植物组织的细胞直径通常为5～20μm。通过光学硬度计可看到动植物细胞，也可看到细胞的一些内部组分或细胞器。 ·样品经过精心制备，用电子显徽镜可以看到更小的细胞器甚至个别分子，但是兀法观察活的细胞。 ·植物及动物细胞中突出的结构是细胞核。细胞核装着这个生物的遗传信息，这个信息贮存在DNA分子的结构中。细胞核之外的其余细胞内含物构成细胞质。 ·植物与动物细胞的细胞质含有各种别的内膜的膜被细胞器，它们具有特殊的化学功能。这类细胞器包括线粒体(对食物分子进行氧化作用)和植物细胞的叶绿体(执行光合作用)。 ·胞内区室除膜被细胞器外，其余的是胞质溶胶。这个区室装有含大大lJxlb分子的浓稠的混合物，这些分子进行许多基本的生物化学过程。 ·细胞骨架是一类蛋白质丝体系，分布在整个胞质溶胶中。细胞骨架控制细胞的形状与运动，并且将细胞器及分子从一处转运至另一处。 ·现在认为今天的所有细胞曾经从同一个祖先细胞进化而来，这个祖先细胞生活于30多亿年前。 ·一切细胞含有作为遗传信息存贮器的DNA，并用它指导蛋白质合成，而且一切细胞用同样的两小套结构单元分另|J制造自己的DNA及蛋白质。生物仅仅是一个化学系统，这个观点初看起来难以被人接受。它们惊人的形貌多样性，它们带有目的性的行为，以及生长繁殖能力，都将它们与化学中通常描述的固、液、气世界区分开。 我们现在知道，生物中并没有违背化学及物理学规律的东西。然而，生命的化学确实是一门特殊的化学。首先，它完完全全建立在碳化合物的基础上，因此对它的研究称为有机化学。第二，它几乎完全依赖于在地球较窄温度范围内水溶液中所发生的化学反应。第三，它极复杂，即使简单的细胞也远比任何其他已知的化学体系复杂。后，它被巨大的聚合物分子所主宰——这些聚合物分子是由一些化学亚基首尾连接而成的一些链，它们的特殊性质使细胞及生物能生长、繁殖，去做一切为生命所特有的其他事情。
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